プロジェクト?活動紹介

兵庫商品開発プロジェクトDEN

• 活動の目的

  　食環境栄養課程の学生で構成された団体で、先端食科学研究センターにも所属しています。「田畑からの恵みを町へ」をコンセプトに、地域のおいしい食材を使ってレシピや商品の開発、カフェの運営を行い、提供し、生産者と消費者をつなげたいという想いで活動しています。

  メンバー数

  　７１名

  活動の内容

  　町家カフェしょうあんでのカフェ営業（現在は万象城体育_万象城体育官方网-【app下载】の影響で休業中）や、福崎町と連携して、もち麦の振興活動を行っています。班ごとに季節に合ったレシピの考案、試作をしてSNSへ投稿し、そのレシピも発信しています。
  班は全部で5つあり、カフェの運営の主となるカフェ班、サンドイッチカフェのメニュー考案をするサンド班、季節のスイーツの考案をするスイーツ班、もち麦を使ったレシピを考え、もち麦の振興活動を行うもち麦班、情報発信をするマップ班です。
  　また、今年度は福崎町の料理教室のお手伝いもさせていただく予定です。状況がよくなれば、しょうあんでのカフェ運営を再開したいです。

• SNSに投稿したひな祭りメニュー
• 福崎町のもち麦レシピに掲載していただいた「もち麦入り　レーズン＆レモンパン」